En la Plaza Domingo F. Sarmiento se encuentra la Iglesia de Loreto, hoy Catedral de Mendoza, que constituye un baluarte histórico y cultural de la provincia.
La Catedral de Loreto fue la sede del primer seminario de Mendoza y su ubicación, su arquitectura y su patrimonio artístico la destacaron siempre como un sitio de gran interés. Es principalmente muy apreciada por los vitrales de su sacristía, calificados como lo más valioso en arte religioso que posee la provincia.
Son antiguas piezas traídas desde Francia por el primer obispo de Mendoza. La construcción original de la Iglesia de Loreto, fue destruida por el terremoto de 1861 y el edificio actual data de 1875. (+)