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Guaymallén, el departamento más poblado de la provincia de Mendoza, conjuga tantos fenómenos rurales como urbanos. Es sede de más de 15 establecimientos elaboradores de espumantes, generando una producción anual de 10 millones de botellas.

Además, es líder en la región cuyana y forma parte del segundo Cinturón Verde del país, en la producción de hortalizas y verduras, con más de 2000 hectáreas cultivadas. Todos estos atributos se ponen en relieve a través del megaevento vitivinícola “Burbujas y Sabores”, que se realiza desde hace tres años durante la segunda quincena de diciembre.

La propuesta invita a conocer el enorme potencial del departamento, combinando su historia y producción a través de una serie de circuitos enoturísticos. A su vez, invita al deleite de espumantes locales, maridados con ex-quisitas propuestas gastronómicas.

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