Cuna del vino y el olivo

El departamento de Maipú, a sólo 15 Km de la capital mendocina, está ubicado en la denominada Primera Zona Vitivinícola por sus privilegiadas características agroclimáticas.

Maipú ofrece interesantes lugares de visita: estos pueden disfrutarse recorriendo los circuitos que integran la Ruta del Vino y el Olivo. Bodegas López, Familia Zuccardi o Finca Flichman, como también numerosas bodegas artesanales, alojamientos de alta gama como Club Tapiz y Casona Baquero, entre otras unidades de agroturismo y las fábricas de aceite de oliva Laur y Pasrai se presentan como testigos impostergables en este recorrido.

Maipú fue el destino elegido por los inmigrantes europeos que pretendían conservar una de sus tradiciones familiares más emocionantes: la elaboración de vino. En Maipú se instaló la bodega Giol, una de las primeras de Mendoza. Allí aún se puede ver el tonel más grande del mundo (75 mil litros) hecho con maderas de roble de Nancy. En las inmediaciones hay dos antiguas casonas señoriales de estilo art nou­veau, residencias de los vitivinicultores fundantes de esta industria: Juan Giol y Bautista Gargantini. Hoy en una de ella funciona el Museo Nacional del Vino y la Vendimia. Otro paseos que atesora gran parte de esta historia y tradición vitivinícola maipucina es el Museo del Vino de Bodega La Rural que se ha convertido en el más importante de América y posee una importante colección de objetos relacionados con la vitivinicultura mendocina desde la época colonial.